СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
500 г спелой айвы.
250 мл белого вина,
200 г сахарного песка,
2-3 ст. л. персикового ликера.
тертая цедра 0,5 лимона.
200 г кефира.
125 мл густых сливок,
1 пакетик ванильного сахара

Вымыть айву, потереть теркой, чтобы снять жесткую кожицу. Очистить айву, разделить каждую на 4 части, удалить семена и тушить 35 минут в белом вине с сахаром. После этого размять плоды в пюре и пропустить через мелкое сито.
Добавить в пюре персиковый ликер, засыпать лимонную цедру и смешать с кефиром.
Взбить сливки с ванильным сахаром до густоты и осторожно подмешать к массе. Разложить десерт в бокалы для шампанского. 
СОВЕТ: бокалы можно украсить лимонной цедрой, а сам десерт - взбитыми сливками. 
Время: 50 минут

   Скачать бесплатно с сервера!