СОСТАВ ПРОДУКТОВ: 1 пакетик ванильного мусса (в расчете на 250 мл молока), 250 мл молока. 4 спелые груши (по 200 г каждая), 6 ст. л. красного портвейна (яблочного сока) 
Приготовить ванильный мусс по указаниям на упаковке и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа. 
Облить груши горячей колой, вытереть и разрезать вдоль на половинки. Удалить сердцевину. Нарезать груши в длину очень тонкими ломтиками, разложить на 4 тарелки и полить каждую порцию 1 ст. л. портвейна или яблочного сока. 
Взять из мусса ложкой 8 шариков и разложить поверх ломтиков груши. Полить оставшимся портвейном или яблочным соком. 
СОВЕТ: ломтики грунт можно быстро потушить в белом вине или портвейне, остудить, не вынимая из жидкости, а потом разложить па тарелки, 
ВАРИАНТ: карпаччо из груши можно подать не с ванильным, а с шоколадным муссом
Время: 20 минут (не считая времени на охлаждение)

   Скачать бесплатно с сервера!