СОСТАВ ПРОДУКТОВ: 1 пакетик ванильного мусса (в расчете на 250 мл молока), 250 мл молока. 4 спелые груши (по 200 г каждая), 6 ст. л. красного портвейна (яблочного сока) 

2 стакана сахара
200 г маргарина или сливочного масла (размягчить)
3 стакана муки
1 стакан молока
1 чайная ложки соды
1,5 чайной ложки ванильного сахара
1\2 чайной ложки соли
4 яйца

Для глазури
3 стакана сахарной пудры
50 г маргарина или сливочного масла (размягчить)
1\4 стакана сливок
1,5 чайной ложки ванильного сахара
красный и желтый пищевые красители.

Для украшения
Цветы, листья мяты, фиолетовая лента

На 16 порций
Для шоколадной смеси:
250 г черного шоколада
100 г белого шоколада (мелко настрогать)
1 стакан сливок
4 ст. ложки маргарина или сливочного масла (нарубить)
Для бисквита:
12 крупных яиц (отделить желтки от белков)
1 стакан сахарного песка
2 ч. ложки ванильного сахара
1,3 стакана муки
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина

Для карамели:
1\3 стакана сахара
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
30 г шоколада (растопить)

Необходимые продукты:
помидоры зеленые - 4 кг
лук - 1 кг
морковь - 1 кг
перец сладкий - 0,5 кг
корень петрушки - 300 г
сахар - 1 стакан
перец горошком - 20 шт.
лавровый лист - 5 шт.
гвоздика - 10 шт.
масло растительное - 300-400 г

Необходимые продукты:
огурцы
соль
специи

Необходимые продукты:
перец сладкий - 6 кг
сахар - 60 г
соль - 60 г
уксус 9%-й ароматизированный или фруктовый - 450 г
корица - 1,5 г
гвоздика - 1 г
перец душистый - 1 г
перец черный горький - 0,8 г
лавровый лист - 2 г
вода - 1,5 л

Необходимые продукты:
помидоры
чеснок
перец сладкий
корень хрена
соль , сахар

Необходимые продукты:
помидоры
перец
морковь
уксус
зелень

Необходимые продукты:
свекла - 500 г
морковь - 200 г
лук репчатый - 100 г
помидоры - 100 г
масло растительное - 150 г
уксус 80%-й - 4 г
соль , перец - по вкусу

Необходимые продукты:
огурцы - 1 кг
морковь - 200 г
перец сладкий - 200 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1 головка
соль - 25 г
лимонная кислота - 5 г