Ингредиенты:

Сметана - 250 г

Яйцо - 2 шт.

Апельсиновый сок - 50 мл

Пшеничная мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Пищевая сода - 1 ч. ложка

Коньяк - 1 ст. ложка

Цедра апельсина - 1 ч. ложка

Сливочное масло - 20 г

Панировочные сухари - 1 ст. ложка

Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить цедру апельсина, апельсиновый сок, муку, перемешанную с содой, сметану и коньяк. Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 30-40 мин.

Подготовить формы для выпечки кексов, смазав их изнутри сливочным маслом и обсыпав панировочными сухарями.

Когда тесто подойдет, разложить его по формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Выпекать в духовом шкафу при температуре 160-170°С в течении 30 мин. Первые 15 мин выпечки, дверцу духовки нельзя открывать, иначе тесто осядет.

Формочки с готовыми кексами вынуть из духовки и оставить до полного остывания. Вынуть кексы из формочек, переложить на блюдо и посыпать через сито сахарной пудрой.

   Скачать бесплатно с сервера!