Видео рецепт,Пельмени

Видео рецепты
Автор: cfif
Дата:09.10.2010, 13:04
Комментариев: 0
Просмотров: 603

кулинарные рецепты Пельмени кулинария Пельмени рецепты Пельмени рецепты блюд Пельмени рецепты с фото.

Мастер-класс,Как правильно приготовить? Чем полезнее заправить? Наш видео рецепт обо всем этом расскажет!

Ингредиенты:

свинина
баранина
говядина
лук
тесто: мука, вода, яйцо

Видео рецепт,Пельмени

Ингредиенты:
для теста:
мука - 2 стакана
яйцо 1 шт.
вода - 3/4 стакана
соль по вкусу
для фарша:
говядина - 150 г
свинина - 150 г
баранина - 120 г
сливочное масло - 50 г
мускатный орех - 2 г
сливки - 2 - 3 ст. ложки
лук - 1 - 2 шт.
соль, черный молотый перец по вкусу
для приправы:
чеснок - 3 - 4 дольки
сливочное масло - 2 ст. л.
уксус - 3 ст. л.
соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления
Для начала замесить тесто. Для этого муку просеять и насыпать горкой, в центре сделать лунку и влить воду, 1/2 яйца и все посолить. Хорошо замесить тесто, а затем оставить его на 20 - 30 минут, прикрыв марлей или салфеткой.
Мясо трех сортов (говядину, свинину и баранину) 2 раза пропустить через мясорубку с минимальной решеткой, вместе с маслом и мускатным орехом, затем посолить, поперчить и все хорошо перемешать. В фарш постепенно влить сливки и добавить мелко нашинкованный лук и все еще раз тщательно перемешать.
Тесто, после того как оно пролежал с полчаса, нужно раскатать в виде длинной не очень толстой полоски, разрезать на небольшие кусочки, а уже их раскатать в тонкие лепешки. На полученные лепешки, сверху положить по чайной ложке мясного фарша, и края их плотно защепить. В конце приготовления, взбить оставшиеся яйца и смазанные им готовые пельмени, выложить на противень, посыпанный мукой, и поставить в холодильник.
Такие пельмени готовятся на пару 10 - 15 минут. Подавать пельмени, добавив в качестве приправы тертый чеснок, смешанный с растительным маслом, уксусом, солью и перцем.

Скачать бесплатно с сервера!

Не забудьте поделиться с друзьями:

Смотрите также:

Скачать Видео рецепт,Пельмени Качай бесплатно: Видео рецепты

Перед тем как бесплатно скачать Видео рецепт,Пельмени проверьте ВСЕ ссылки на работоспособность. На момент публикации Видео рецепт,Пельмени, все ссылки были в рабочем состоянии.

Если Вам удалось скачать бесплатно Видео рецепт,Пельмени или не удалось это сделать, если Вы каким либо образом использовали данные файлы и Вам есть что сказать, пожалуйста, напишите Ваше мнение по поводу Видео рецепт,Пельмени, чтоб скачать было стимулом для других и они так же смогли оставить об этом файле полезную для других информацию.