кулинарные рецепты 10 интересных фактов о спарже кулинария 10 интересных фактов о спарже рецепты 10 интересных фактов о спарже рецепты блюд 10 интересных фактов о спарже рецепты с фото.

1. В недавнем прошлом у французов существовала традиция подавать три смены блюд со спаржей в ночь перед свадьбой. В ней много калия, фосфора, кальция и витамина Е - идеальное сочетание для работы гормонов.
2. Древние греки и римляне восхваляли спаржу за ее вкус, сочность и медицинские качества. Сначала спаржу использовали как лекарство.
3. Спаржа стала популярной благодаря Людовику XIV. В XVI веке во Франции король Людовик XIV заказал специальную теплицу для выращивания спаржи круглый год. С тех пор спаржу именуют "Пищей королей".
4. У некоторых людей после употребления спаржи моча приобретает особенный аромат. Долгое время считалось, что это наследственная черта. Причина запаха в метилмеркаптане, и на самом деле это касается всех, просто не каждый обладает возможностью определить этот необычный запах.
5. Чем зеленее (или белее) спаржа, тем она нежнее (не в толщине дело).
6. Существует более 300 разновидностей спаржи, из которых только 20 съедобны.
7. Существует зеленая, белая и фиолетовая спаржа.
8. В одном стебельке спаржи всего всего 4 калории и совсем нет жира.
9. Спаржа относится к семейству лилий. Его название Asparagus officinalis происходит от греческого asparagos.
10. Спаржа выращивается под землей и при идеальных условиях может вырастать на 20 см в сутки.

Смотрите также: