Ингредиенты:

Рис "Арборио" - 200 г

Сливки 20% - 150 мл

Молоко - 500 мл

Малина - 50 г

Черника - 50 г

Красная смородина - 50 г

Голубика - 50 г

Черешня - 50 г

Сливочное масло - 25 г

Мята - 10 г

Сахар - 1 ст. ложка

Молотая корица - 1 ч. ложка

из расчета на 4 порции

Способ приготовления:

В сотейнике растопить масло, добавить рис и готовить, помешивая, 2 мин. Смешать молоко и сливки и вскипятить смесь в отдельной емкости. Добавить четверть молочно-сливочной смеси в рис и готовить, помешивая, пока жидкость не впитается. Всыпать сахар и продолжать вливать молоко со сливками небольшими порциями. Это займет примерно 20 мин.

Ягоды вымыть, из черешни удалить косточки. Часть ягод отложить для украшения, остальные аккуратно выложить вместе с корицей в рисовую массу. Готовить еще 2–3 мин. Подать теплым, украсив свежими ягодами и мятой.

   Скачать бесплатно с сервера!