кулинарные рецепты Жареные кальмары с соусом тартар кулинария Жареные кальмары с соусом тартар рецепты Жареные кальмары с соусом тартар рецепты блюд Жареные кальмары с соусом тартар рецепты с фото.

продукты:
кальмары свежие или размороженные - 450 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 столовая ложка
сухари панировочные - 175 г
соус тартар
лимон дольками
соль - щепотка
майонез - 200 г
огурцы небольшие - 1 шт.
зелень петрушки - 2 столовые ложки
каперсы - 1 столовая ложка
лук зеленый
масло растительное для жарки
лук репчатый - 1 шт.

Способ приготовления блюда:
Обработайте кальмаров. Удалите поверхностную пленку и боковые плавники, промойте. Нарежьте тушки кальмаров поперек кольцами шириной 6 мм. Нарежьте плавники ломтиками. Обсушите салфеткой. 
Взбейте яйцо с молоком и солью, положите кальмаров, тщательно перемешайте. Обваляйте в панировочных сухарях. 
Обжаривайте одновременно 8–10 кусочков, пока не подрумянятся, в большом количестве масла. 
Положите измельченные репчатый и зеленый лук, каперсы, огурец и петрушку в майонез, перемешайте. 
Подавайте горячими с соусом тартар и дольками лимона.

   Скачать бесплатно с сервера!