кулинарные рецепты Кальмары по-пекински кулинария Кальмары по-пекински рецепты Кальмары по-пекински рецепты блюд Кальмары по-пекински рецепты с фото.

продукты:
кальмары - 250 г
огурцы - 15 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1/4 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления блюда:
Кальмаров замочить в воде на 1 час, промыть и снять кожицу. Нарезать кусочками длиной 4 см и шириной 2 см. Окунуть на 30 секунд в кипящую воду. 
Обжарить кальмаров в разогретом до 160 °С масле в течение 1 минуты. 
Добавить нарезанный соломкой лук, измельченный чеснок, ломтики огурца, коньяк, разведенный небольшим количеством воды крахмал, бульон и соль. Хорошо перемешать. Тушить до загустения соуса. 
При подаче оформить зеленью.

   Скачать бесплатно с сервера!