Ингредиенты: 

• вафельные листы
• мясной фарш - 500 гр.
• яйца – 2шт.
• панировочные сухари
• соль, перец.

Свиная вырезка под соусом: продукты
6 ломтиков белого хлеба
3 консервированных перца пикильо (печеный сладкий красный перец)
6 ломтиков иберийской свиной вырезки
0,1 л сливок
Соль и перец

Мясное ассорти: продукты
6 ломтиков окорока горячего копчения Хабуго
6 ломтиков вяленого окорока Хабуго
12 ломтиков свиного филея Хабуго
12 кружков чорисо (свиной колбасы с красным перцем)
Горбушки хлеба

Маринованная свинина: продукты
6 ломтей формового хлеба
Оливковое масло для жарки свинины
6 ломтиков маринованного свиного филея (275 г)
75 г сахара для карамели
2 столовые ложки сахара для яблочного пюре (приблизительно 250 г)
3 яблока
Соль

Продукты для приготовления колбасок
250 гр. колбасок
6 ломтиков сыра
Рецепт приготовления колбасок с сыром
Нарезать колбаску кусочками в 2 см и разместить их в 6 горшочков.
Покрыть колбаски ломтиками сыра и поставить их в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

Жаркое из баранины: продукты
1 кг нарезанной на кусочки баранины
2 мелко нарубленные луковицы
2 мелко нарубленных сладких зеленых перца
0,1 л оливкового масла
12 мелких молодых картофелин без кожицы
4 зубчика чеснока
3 лавровых листа
2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки
1 столовая ложка сладкого красного молотого перца
1 чайная ложка крупной соли
Свеженамолотый черный перец
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка с верхом муки

Продукты для приготвления фрикаделек
500 г говяжьего фарша
3 свежие домашние сосиски
40 г копченой грудинки (бекона)
4 ломтика формового хлеба
0,1 л сливок
2 яйца
1 мелко нарубленный зубчик чеснока
1 столовая ложка петрушки
Мука и соль

нгредиенты:

картофель (2-3 кг)

300 гр. говяжьего и 200 гр. свиного фарша

5-6 средних луковиц

много сыра (600-700 гр.)

молотая паприка, соль